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SANGIOVESE

IGT Toscana Rosso

Vinificazione L'uva è stata prodotta nel rispetto delle certificazioni biologiche, con tecniche biodinamiche.
Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce a 28/30° per quindici giorni, fermentazione malolattica in acciaio.
Maturazione Il vino si affina in acciaio e per 16 mesi. Successivamente viene lasciato al freddo naturale durante tutto l'inverno per favorire la stabilità tartarica. L'imbottigliamento viene effettuato nella estate primavera .
Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi
Terreno franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà 100% Sangiovese
Esposizione Sud
Età media dei vigneti 16 anni
Altitudine 180 mt s.l.m. Sistema di allevamento Guyot Ceppi per ha 5500 Resa per ha in Kg 5000
Produzione media annuale 3.000 bottiglie


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SANGIOVESE

IGT Toscana Rosso

2016

Nome del Vino Sangiovese
Denominazione IGT Toscana Rosso
Vendemmia 2016
Area di Produzione Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi.
Enologo Massimo Motroni
Colore rosso rubino brillante
Bouquet Profondo al naso con delicate note di sottobosco (mirtillo, amarena, ciliegia marasca), integrate da piacevoli sentori floreali (violetta e giaggiolo).
Palato In bocca è avvolgente grintoso e sapido con tannini setosi ed eleganti. Il finale è vibrante e molto lungo.
Alcol 14 % by Vol


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Sangiovese


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Leudo, Sangiovese e Urlo di Lupo

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